導讀:雖不反對預制菜,但反對現(xiàn)階段預制菜進校園。作為國家重點培育發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè),預制菜有相關協(xié)會的行業(yè)標準,又有主管部門的監(jiān)督管理,但鑒...
雖不反對預制菜,但反對現(xiàn)階段預制菜進校園。
作為國家重點培育發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè),預制菜有相關協(xié)會的行業(yè)標準,又有主管部門的監(jiān)督管理,但鑒于目前市場處在上升期,魚龍混雜,必須經(jīng)過充分市場博弈,通過消費者選擇才能優(yōu)勝劣汰。
這是預制菜進校園的基本前提,因為校園食品必須充分保證安全、營養(yǎng)和健康。校園應是預制菜最后挺進的市場,也有網(wǎng)友建議:“在進校園之前,預制菜先進地方政府機關食堂會更令家長們安心。”
除了產(chǎn)品和行業(yè)真正成熟需要時間外,目前學校后勤管理相對封閉從而形成“天然”壟斷,能否保證所采購的預制菜安全、健康仍有疑問。
如果現(xiàn)階段預制菜強行進入校園,對監(jiān)管能力是巨大考驗。結(jié)合來自家長和社會各界對知情權、監(jiān)督權遭到忽視的憤怒,預制菜進校園更需充分科學的論證,畢竟孩子絕不能成為一個新興食品行業(yè)的試驗品。