3月17日，新京報曝光了安徽合肥2家半天妖烤魚門店存在后廚管理混亂、垃圾桶撈回食材上桌以及辦理假健康證等問題。

報道顯示，該品牌后廚使用的魚類食材多是冷凍產品，解凍后存放過期仍被端上餐桌，甚至有“只要不臭”都能繼續(xù)用。更令人震驚的是，門店工作人員將已經倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌。

17日下午，九派財經記者聯(lián)系上合肥市場監(jiān)督管理局局長陳明，其回應稱，“媒體曝光的兩家門店已經暫停營業(yè)，執(zhí)法人員正在取證，進行后續(xù)的調查。同時要求該品牌在合肥所有門店暫停營業(yè)接受檢查。”

記者查詢天眼查App發(fā)現(xiàn)，視頻中曝光的兩家門店關聯(lián)企業(yè)分別為合肥炎沃餐飲管理有限公司、合肥市新站區(qū)自勝烤魚店。其中，合肥炎沃餐飲管理有限公司成立于2020年11月，法定代表人為劉建林，該公司2021年年報信息顯示參保人數(shù)為0。合肥市新站區(qū)自勝烤魚店成立于2021年8月，經營者為劉志勝，2022年年報顯示其從業(yè)人數(shù)為2人。

據(jù)了解，被稱作“烤魚界頭牌”的半天妖，目前已經開了超過1000家連鎖門店。除了邀請明星的站臺加持，還自稱對食材安全也非常重視，甚至將“重食安”掛到了官網(wǎng)首頁，宣稱“嚴格甄選新鮮食材”。可從媒體調查的情況來看，其食品安全問題讓人觸目驚心。

另據(jù)記者查詢發(fā)現(xiàn)，3月8日，河南省市場監(jiān)管局發(fā)布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市半天妖烤魚印象匯店，餐具上檢出“陰離子合成洗滌劑”，不符合食品安全國家標準規(guī)定。