2月15日，網曝河南許昌胖東來美食城員工悄摸蹲下嘗面后，未清洗筷子在鍋里攪拌。

2月16日，胖東來發布關于“美食城員工制作員工餐未按標準試吃”的情況說明稱：

經落實，該視頻中試吃員工當時在火鍋環島操作臺內制作當天員工餐炸醬面，經查看監控及與當事員工進行核實，員工在制作時，從煮面桶中撈出面條入口嘗過后，未更換筷子便繼續使用在鍋中攪面，未按照試吃標準進行試吃，此行為屬于嚴重食品加工安全事故。

胖東來表示，對當事員工解除勞動合同，并對火鍋檔口進行關停，不再做火鍋品類。