近期，不少老牌國貨走紅網(wǎng)絡(luò)，曾經(jīng)的“味精大王”蓮花味精也“翻紅”。9月18日，#蓮花味精配料表只有小麥##雞精配料表第一位就是味精#等話題引發(fā)網(wǎng)友議論。此前，曾有謠言稱“味精吃多了會脫發(fā)、致癌”，蓮花味精產(chǎn)品一度受到影響。

據(jù)悉，味精學(xué)名為谷氨酸鈉，主要由糧食提取而成，而此后成為味精主要替代品的雞精主要成分也是味精。華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任劉少偉表示：味精的主要成分是谷氨酸鈉，在現(xiàn)代食品工業(yè)中，通常以玉米等糧食為原料，通過發(fā)酵或生物工程技術(shù)制取，制成谷氨酸鈉后，再進(jìn)行提純等處理得到味精。這個過程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類似的，生產(chǎn)過程中不使用“化學(xué)原料”。我國通過相應(yīng)毒理學(xué)實驗得出結(jié)論：食用味精是安全的。

對此，有網(wǎng)友稱：“一個謠言差點毀掉一個企業(yè)”“小時候蓮花味精真的每家都有，1元1包，后面就說不能吃，然后就有雞精了。還貴的很”“我就是不吃味精，因為店里放好多，吃了口渴”“吵著不吃味精的放不放雞精啊，放不放生抽啊，生抽里也有味精”。

資料顯示，蓮花味精的前身是創(chuàng)建于1983年的周口地區(qū)味精廠，1996年公司整體改制為國有獨資公司。天眼查App顯示，蓮花味精關(guān)聯(lián)公司蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司成立于1998年7月，于1998年8月在A股上市，法定代表人為李厚文，注冊資本約17.94億人民幣，曾用名為河南蓮花味精股份有限公司。對外投資信息顯示，該公司直接持股企業(yè)17家，包括河南蓮花優(yōu)品貿(mào)易有限公司、河南蓮花面粉有限公司等。

天眼查知產(chǎn)信息顯示，蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司曾申請雞精、味精等專利30余項，注冊百余條蓮花系列商標(biāo)。值得一提的是，早在2001年，該公司就曾申請“用小麥為原料生產(chǎn)味精及其他氨基酸的方法”專利，其步驟為：用小麥為原料制成小麥淀粉乳，小麥淀粉乳經(jīng)液化、糖化制成葡萄糖液，用此葡萄糖液另添加其他營養(yǎng)成分進(jìn)行微生物發(fā)酵，進(jìn)而提取、精制、烘干包裝得到成品味精或其他氨基酸。此外，今年8月底，蓮花味精關(guān)聯(lián)的國企河南省蓮花味精集團有限公司仍在申請多個不同“蓮花”LOGO商標(biāo)。