近日，四川巴中市通江縣、南江縣發布通告稱，城區禁止私自熏制臘肉、臘腸等臘制品，需送到指定的集中熏制點熏制。有網友對該舉措的合理性及環保效果、集中熏制點煙塵處理能力、收費標準等產生質疑。

23日，通江縣綜合行政執法局回應稱，此前發布的通告規定存在工作失誤，特此致歉。南江縣綜合行政執法局表示，后續若叫停或繼續實施此前規定的具體方案，會向公眾公布。

巴中市綜合行政執法局工作人員稱，相關部門已對此事展開調查，市局暫不便作出具體回復。

通江縣就工作失誤致歉，將適時配置移動熏制設備

據奇聞事件此前報道，通江縣、南江縣均發布禁止私自熏制臘肉、臘腸等臘制品的通告，并宣布多個收費的集中熏制點。其中，通江縣一個集中熏制點只熏制在該公司購買的肉制品，網友懷疑是打賣肉廣告;南江縣則表示，凡未在指定地點熏制臘制品者，將處以500元至2000元罰款。

11月23日下午，記者從通江縣相關部門了解到，該縣綜合行政執法局稱此前發布《關于在通江縣城區集中熏制臘制品的通告》存在工作失誤，特此致歉。下一步，該局將根據實際情況，在城區周邊適時配置部分移動熏制設備以充分滿足群眾需求。

通江縣綜合行政執法局表示，臘制品熏制是川東北地區長期以來的民俗，每到冬臘時節，熏制臘肉成為民眾固定的習慣，利用焚燒新鮮柏樹枝產生的煙霧熏制臘肉成為熏制的主要方式，產生的煙塵嚴重影響環境空氣質量。為改善提升城區環境空氣質量，消除安全隱患，本著既減輕污染保障人民群眾身體健康，又滿足生活實際需要，特設置臘制品集中熏制點。熏制點位于熏制管控區域外，均配置噴淋、過濾等相關環保設備，收取成本費用。

該局解釋，壁州街道城東村一社熏制點(雙電桿處)占地2000平方米，建有熏房、管理用房、油煙凈化設備及相關配套設施，建筑面積約600平方米，日熏制臘制品量約5000公斤，目前已完成建設，正在進行設備調試，11月25日可投入使用。該熏制點設五個便民攬收點，分別為南門農貿市場攬收點、酒廠溝農貿市場攬收點、北門農貿市場攬收點、西門農貿市場攬收點、高明置業小區攬收點。

另外，巴山牧業熏制點(春在工業園高坑電站旁)為巴山牧業有限公司自建臘制品熏制點，日熏制臘制品量約2000公斤。原通告中“熏制限于在該公司購買的肉制品”的表述反映出當地把關不嚴、工作存在失誤。經與企業協商，該熏制點同步面向社會開放。

南江縣稱會評估熏制點，市執法局稱已展開調查

23日下午，南江縣某熏制點一位負責人告訴奇聞事件記者，目前該熏制點可正常熏制臘制品，用的是南江傳統的熏制方法，生煙采用的是柏樹枝、木材等傳統燃料。此外，熏制點建有專門的熏房，也購買了相應的環保設備，加工費則依據市場行情來定。

南江縣綜合行政執法局工作人員對記者稱，已關注到網上對此前通告規定的討論，目前縣里相關領導還在開會研究，后續叫停或繼續實施此前通告規定的具體方案，會向公眾公布，這次并非該縣首次實施這類規定。

該工作人員強調，此前通告里的規定主要針對的是城區范圍內有熏制臘制品需求的居民、單位，農村群眾熏制臘制品則由鎮村進行管理。當地對選中的集中熏制點(企業)進行過評估，會配相應的環保設備，“不會像一些人在空曠的地方熏制，沒有任何環保處理措施。”此外，熏制點收取的加工費或材料費應在群眾能承受的范圍內，但是否有物價部門指導定價，暫不清楚。

該工作人員坦言，之前有過在城區范圍內熏制臘肉導致火災的案例，如果大家都效仿在城區私自熏制，空氣質量也會下降，還存在消防安全隱患。

據奇聞事件此前報道，巴中相關部門曾在該市巴州區、經開區、恩陽區指定了10個臘肉熏制點。另據巴中市環保部門消息，今年10月，因臘肉熏制頻發高發等導致大氣污染防治工作履職不到位，當地4個街道辦主要負責人被集中約談，相關責任人被全區通報。

23日下午，巴中市綜合行政執法局一名工作人員對記者稱，相關部門已對此事展開調查，市局暫不便作出具體回復。截至發稿前，記者致電巴中市生態環境局相關部門，未獲回應。