11月23日，據天眼查App顯示，近日，杭州馬家廚房食品有限公司成立，法定代表人為PAU JASON JOHN，注冊資本1000萬人民幣。

據了解，該公司經營范圍含食品銷售(僅銷售預包裝食品)、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。股權全景穿透圖顯示，該公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司全資持股，后者由馬云持股99.9%。

其中，經營范圍中的銷售預包裝食品，被業內人士推測該公司或將進軍當下最熱的預制菜賽道。作為2023年最火爆的賽道之一，“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業”寫入了2023年中央一號文件。

據公開資料顯示，2021年美國、日本預制菜的滲透率已達到60%以上，而我國僅為13%左右，發展空間巨大。另據艾媒咨詢數據顯示，2022年中國預制菜市場規模為4196億元，預計2026年規模將達10720億。未來，面米、蔬菜類將占據近五成份額，而肉禽類和水產類增速更高。