鼠頭還是鴨脖?近日輿論聚焦的江西工業職業技術學院食品安全事件，終于有了結果。

6月17日，江西發布通報稱，根據國內權威動物專家對提取的當事學生所拍現場照片和視頻進行專業辨識，判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。

根據通報，目前，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，南昌市市場監督管理局已吊銷涉事食堂食品經營許可證，對涉事企業和法定代表人頂格處罰。

下一步，將依法依規嚴肅處理江西工業職業技術學院、南昌高新區市場監督管理局昌東分局等相關責任單位、涉事企業和責任人，并在全省開展食品安全專項整治，抓好源頭治理，切實保障人民群眾食品安全。

雖然官方調查結果證實異物確是鼠頭，但此事依然有很多待解之問，此前校方發布的調查聲明為何不見了?鼠頭被發現，那鼠身又去哪了?指鼠為鴨者，該如何問責?

食堂除吊銷許可證外還要面臨哪些處罰?

江蘇法德東恒律師事務所高級合伙人藍天彬告訴中新網，根據《食品安全法》規定，生產經營污穢不潔、混有異物的食品，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證。

藍天彬表示，本事件中，食物中混有鼠頭，可見衛生條件較差，食堂應當被吊銷營業執照。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

涉事企業主管人員如何處罰?

藍天彬介紹，根據《食品安全法》規定，違反法律規定，拒絕、阻撓、干涉有關部門、機構及其工作人員依法開展食品安全監督檢查、事故調查處理、風險監測和風險評估的，由有關主管部門按照各自職責分工責令停產停業，并處二千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證;構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。

其中，被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

上海申倫律師事務所律師夏海龍還告訴中新網，按照規定，違法經營的食品貨值超過1萬元，可并處貨值金額15倍以上30倍以下罰款直至吊銷許可證，公安機關可以對直接負責的主管人員處5日以上15日以下拘留。

市場監督管理部門人員是否會被處分?

藍天彬介紹，根據食品安全法規定，不履行法定職責，對查處食品安全違法行為不配合，或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，縣級以上人民政府食品安全監督管理、衛生行政、農業行政等部門造成不良后果的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予警告、記過或者記大過處分;情節較重的，給予降級或者撤職處分;情節嚴重的，給予開除處分。

藍天彬認為，本事件中，市場監督管理局涉嫌濫用職權或玩忽職守，指鼠為鴨，社會影響惡劣，應對主管人員或直接責任人員給予記過、記大過或降級或者撤職處分，甚至給予開除處分。

他還表示，涉事學校指鼠為鴨，社會影響惡劣，也應對相關人員記過、記大過或降級或者撤職處分，甚至給予開除處分。

學生能否要求賠償?

藍天彬介紹，根據食品安全法規定，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

夏海龍認為，當天所有的食品都受到了污染，當天所有在該食堂用餐并購買涉事食品的學生都可要求相應賠償。不過，這一情況有待相關部門進一步調查核實。“具體污染食品的范圍和天數可能很難精確的查清，但至少當天和前后幾天銷售的食品應該都受到了污染。”他說。